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《健健康康瘦下来》作者:营养保健学会_TXT下载

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发表于 2016-12-28 16:22:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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关于养生类的书籍,有很多不同的看法,请大家有甄别的阅读,非常感谢。
【节选】

第1节:管不住嘴,就管不好体重(1)
  第一章
  管不住嘴,就管不好体重
  1.“吃”与“胖”的关系
  不知从何时开始,我们发现,周围的胖人似乎越来越多。目前,全世界肥胖症患者已有12亿,而且将以每5年翻一番的速度增加。WHO(世界卫生组织)已明确认定肥胖是全球最大的慢性疾病,将此列为世界四大医学社会问题之一。
  那么,为什么胖人会越来越多?我们是怎样不知不觉地胖起来的?肥胖到底是不是吃出来的呢?
  有的人认为胖人是天生的,常开玩笑说:“容易胖的人,喝凉水也长肉。”其实不然。在肥胖人群的调查中,发现肥胖与饮食习惯有着十分密切的关系,事实也是如此,不进饮食,“肉”从何来?尽管肥胖是多因素使然,但饮食因素是致肥的一个很重要很关键的原因。
  今年35岁的张女士,就是一个典型的由于不良饮食结构、饮食习惯等因素引发肥胖的例子。张女士在某科研单位工作,由于工作繁忙,她每天早早出门,为不影响家人,早餐就吃一只面包或馒头,中餐就在实验台旁匆匆解决。家人为照顾她的身体,往往把晚餐准备得非常丰盛。忙碌了一天的她回到家里,和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐,一边吃还一边悠闲地欣赏电视节目,吃完晚饭已经很累,她就早早上床睡了。时间一长,身高只有1.59米的她,体重却有75千克多,血压高,血脂也高,最近还查出患了脂肪肝。
  可见,我们吃的食物会给身体带来直接的影响。摄入的食物经消化后会通过你的器官和血液输送到全身各处的血管,它已经成为你身体的一部分。所以摄入的食物不同,会对你的身体产生不同的影响。而且,肥胖不只是与摄入食物的数量有关,更与我们吃进食物的品种搭配及饮食习惯有直接联系。
  肥胖近年来呈逐年增加的趋势,有研究表明这与饮食结构由传统的高碳水化合物、高纤维饮食向高热量、高脂肪饮食转化有关。一般认为,高脂肪、高热量饮食,过少食用蔬菜、大麦及粗粮可以促进肥胖的发生,是肥胖发病率增加的重要环境因素之一。就饮食嗜好来说,喜欢吃甜食、油腻食物,及喜欢吃稀汤及细软食物而不愿吃纤维素食物的人,容易发生肥胖。而好吃零食及食后喜静卧的人,肥胖发生率也较高。另外,偏食或食谱过窄会招致与脂肪分解有关的若干营养素缺乏,造成脂肪分解产热的生化过程受到限制,从而致使体内脂肪堆积而发胖。

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发表于 2016-12-28 16:27:19 | 显示全部楼层
欣赏佳作,赞赏推介健康减肥!
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发表于 2016-12-28 17:04:00 | 显示全部楼层
谢谢介绍:《健健康康瘦下来》
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